V - Vermentino
Il Montecalvi V è un bianco introdotto nel 2018. Non avendo le nostra uve bianche, abbiamo selezionato con molta cura sia la varietà, Vermentino, sia il produttore locale, in modo da garantire qualità e carattere. Per questo vino fermentiamo per un terzo sulle bucce per circa una settimana, eseguendo il battonage in modo molto delicato per garantire il carattere sottile ed equilibrato del contatto con le fecce. Una volta pressato, combinamo nuovamente questa parte con il resto e lo lasciamo a riposo per favorire le fermentazioni sia alcolica che malolattica. Dopo la fermentazione, viene lasciato sempre sulla feccia con occasionale batonnage fino all’imbottigliamento. Fresco, vibrante, con toni agrumati e aromatici, ma con carattere e profondità unici.
Chianti Classico
Il cuore pulsante della nostra tenuta. Il Sangiovese fa parte di una manciata di varietà in grado di produrre vini che esprimono una complessità illimitata e un'abbondante eleganza in uguale misura. Questo vino è prodotto quasi interamente da Sangiovese dei nostri vigneti di Montecalvi e Vigna Nuova, integrato da una piccola percentuale di Canaiolo. Resta circa 30 giorni in tini di acciaio inox, 18 mesi in tonneaux di rovere Francese e sei mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Un vino elegante, equilibrato, pronto alla degustazione, ma con un ottimo potenziale di invecchiamento.
Il 2019 ha raccolto alcune belle recensioni:
- Emily O’Hare, Decanter: “Intensità di colore molto leggera, ma l'impatto al naso e al palato di questo Sangiovese è drammatico: un colpo di scena che, alla vista, non ci si aspetterebbe. Il naso è salato, dolcemente speziato e leggermente erbaceo, con anice stellato, tartare di peperoni e menta fresca, ma il palato è davvero il luogo in cui il bevitore può perdersi “nella tana del coniglio”. I tannini sono così risolti che non occupano il centro della scena come spesso fanno i vini Sangiovese; così l'interazione tra acidità e frutta è sgargiante e teatrale, con un lungo finale. Altri atti da seguire, si direbbe. 94 punti.”
- Marquis Williams, Prix Wine: "Questo Sangiovese prodotto da Montecalvi nel cuore della regione italiana del Chianti esplode con sapori di frutta brillante, freschezza e finezza. È il regalo giusto per l'amante del vino italiano in famiglia o per l'amico che ha appena iniziato il suo viaggio nel vino italiano", dice il sommelier Marquis Williams, creatore del club del vino Highly Recommended di Brooklyn. Questo Chianti è pazzesco, dice Williams. Consistenza liscia come la seta, acidità perfettamente bilanciata e frutti rossi rustici e maturi - questo è sicuramente un vino che farà impazzire qualsiasi bevitore di vino".
- Michael Godel, Wine Align: "Un ingresso delizioso, calmo e invitante nel Chianti Classico Annata, equalizzato da un palato armoniosamente stagionato, ben integrato ed equanime nell'insieme di dolce acidità e tannino fine. Moderno e bello, fresco e rinfrescante, il legno è un attore e allo stesso tempo serve a rendere le cose più complete. Da bere presto e spesso".
- Michaela Morris, Decanter: "Montecalvi ha cambiato proprietario nel 2017 e ora vanta l'espatriato britannico Tim Manning al timone della cantina. Fa una lunga macerazione post-fermentativa per una parte dell'assemblaggio e c'è anche un pizzico di Canaiolo e Canina Nera a grappolo intero. Di colore granato fragile, ma ancora molto vivo e vivace, i suoi profumi agrumati di arancia rossa e pompelmo contrastano con le sfumature di terra dolce. Il palato è di medio peso e fluido, con un'esplosione di frutti di bosco e note di piacevole scorza amara. I tannini morbidi e sabbiosi e l'acidità dell'amarena forniscono una spina dorsale discreta a questo sorso carico di umori." -- 90 punti
- Walter Speller, Jancis Robinson: "Rubino appena medio. Naso sottilmente profumato di frutta rossa dolce con note saline e rovere appena percettibile. Al palato, una pienezza di frutta elegante che giunge quasi inaspettatamente, seguita da tannini spaccanti. Questo vino marcia a un ritmo diverso. Molto lungo, ma ancora un po' embrionale". -- 17++
Cliccare qui per la scheda tecnica.Chianti Classico Riserva
Questa è solo la nostra seconda annata di Chianti Classico Riserva. La frutta proviene dal nostro vigneto di Montecalvi Alto, che abbiamo raccolto, vinificato e invecchiato separatamente. Fermentato in piccoli lotti, 25% grappoli interi, affinato in barrique (terzo uso) per 24 mesi. Il vino è in equilibrio, elegante, sobrio - la forma di Montecalvi Chianti Classico Riserva a venire. L'etichetta è stata dipinta dal rinomato artista locale, Sandro Granucci. Si chiama 'Equilibrio Ecologico', la cui scultura è a Montecalvi.
Walter Speller ha commentato così il Chianti Classico Riserva 2019: "Rubino medio brillante. Naso balsamico sottile, ma concentrato, con note di lampone maturo e ancora un po' chiuso. Frutta matura e pura con acidità sempre più vibrante e tannini fantastici e masticabili. Lungo e concentrato, ma chiude. Occorre pazienza, ma sarà indubbiamente ripagata". - 17.5
Jamie Goode commenta così la Riserva 2018: "Ha un' aroma inebriante di spezie, ciliegie rosse, erbe e frutti di bosco simili a liquori, con un po' di leggera acidità. Al palato è concentrato e intenso con una acidità spiccata, lampone, prugna, ciliegia e susina, e una bella tensione tra la frutta matura, l'acidità spiccata e la struttura aderente, e le note speziate saporite. È davvero un bel vino, che mostra un po' di tensione, una leggera volatilità, e una bella concentrazione di frutta. Una meravigliosa espressione del Chianti Classico. 94/100."
Alta Valle della Greve
Montecalvi ha prodotto un AVG in passato (l’ultima annata è stata il 1996) e abbiamo deciso che era giusto reintrodurre questa denominazione per celebrare il nostro specifico terroir. La nostra nuova interpretazione dell’AVG è un blend in parti uguali di Sangiovese e Cabernet Sauvignon. Montecalvi ha prodotto un AVG in passato (l’ultima annata è stata il 1996) e abbiamo deciso che era giusto reintrodurre questa denominazione per celebrare il nostro specifico terroir. La nostra nuova interpretazione dell’AVG è un blend in parti uguali di Sangiovese e Cabernet Sauvignon.
San Piero
Dalla fine degli anni ’50, il Cabernet Sauvignon è parte integrante del paesaggio viticolo della Toscana. Il San Piero è un singolo vigneto di Cabernet Sauvignon che mostra perfettamente perché questa varietà ha fatto non solo della Toscana, ma anche di Montecalvi, la sua casa. Il frutto più scuro e i tannini granulosi sono inconfondibilmente Sauvignon, ma il carattere deciso di questo vino è decisamente una caratteristica della nostra tenuta. Il San Piero trascorre circa 30 giorni in tini di inox, 24 mesi in rovere francesce (barrique e tonneaux) e almeno 12 mesi in bottiglia prima della vendita. Un Super Tuscan mono-vigneto di carattere, elegante, pronto per la degustazione ma con la possibilità di ampliare lo spettro di sapori durante l’invecchiamento in bottiglia.
Michael Godel ha commentato così il San Piero 2014: "Un cabernet sauvignon varietale, "un bruciatore lento" come lo definisce l'enologo Tim Manning e quindi un vino che rimane in bottiglia per molto tempo. Eppure profuma direttamente di cabernet sauvignon, ma anche di Toscana e mi spingerei a dire di Greve in Chianti. Giovane è un eufemismo, la complessità è l'aspetto operativo e in realtà è un vino tradizionale. Sicuramente c'è un po' di volatilità e di Brett, ma con tutto ciò che sta accadendo ci possono essere molti cappelli indossati e appesi a riposo. Un vino così ricco e gessoso che non assomiglia a nient'altro ma che sembra provenire da qui".
Winescritic dice: “Luminoso e leggiadro nel calice offre note di ribes, lamponi e fiori di limone. Corpo medio, tannini soffici di buona distensione e maturità. Da bersi ora.”
Questo è ciò che Wein Plus dice del vino: "Fermo, leggermente affumicato e nocciolato al naso, frutti di bosco prevalentemente neri e maturi con un po' di sangue, un accenno di ciliegie, sfumature cedrate, un po' di tabacco e pepe e note speziate del legno. Frutta matura, saldamente magliata, succosa, con aromi affumicati, cebiguosi e di tabacco, alcune erbe secche e peperoni, tannino fermo, fine e maturo, alcune note di legno speziate di cacao, sostenibile, denso e forte al palato, buona profondità, relativamente complesso, ha potenza e un certo calore, compresi i toni di menta rinfrescanti, finale molto buono, fermo, quasi compatto, succoso e speziato. Eccellente, 91 punti."
VV
Vigna Vecchia è il vino che produciamo dal nostro vigneto Le Terrazze, uno dei più antichi della Toscana. Un vino ottenuto da antiche viti Sangiovese, Canaiolo e Ciliegiolo. La minor produzione di uva per vita, soprattutto in viti di questa antichità, equivale a maggiore concentrazione, complessità e carattere.
Il nostro VV trascorre 30 giorni in tini inox, 24 mesi in tonneaux di rovere francese (secondo e terzo utilizzo) e almeno 12 mesi in bottiglia prima della vendita. Poiché ciascuna delle antiche viti produce poco più di una manciata d’uva, produciamo un numero limitato di bottiglie di VV per annata. La nostra promessa è molto semplice: rimarrai estasiato dall’eleganza e dalla profondità di carattere di questo vino.
Michael Godel commenta così la VV 2016: "Imbottigliato poche settimane fa e proveniente dal vigneto piantato nel 1932. Essenzialmente Sangiovese, ma essendo stato piantato allora è sicuramente un blend di campo con alcune piante di canaiolo, trebbiano, ecc. Gli aromi sono così diversi, cantano mentre la volatilità rimane davvero bassa. Non sarà commercializzato per anni e il 2016 è l'annata attualmente disponibile. Parliamo di consistenza e passione. Un vino incredibile da un vecchio vigneto molto specifico".
Ernesto Gentili ha incluso il VV 2014 nella sua lista dei 10 migliori Sangiovese IGT disponibili sul mercato. Ha dichiarato: “Leggero e di colore trasparente, caratterizzato da un grazioso bouquet floreale, è molto fresco, un sottile filo verde ma elegante e snello nello sviluppo. Ottima interpretazione della vendemmia 2014. 92/100.”
Falstaff Magazine ha parlato del VV 2014: "Rosso rubino brillante con bordo leggermente rosso mattone. Fruttato, intense al naso con lamponi freschi, ciliegie croccanti e fragole succose. Elegante e fine al palato, vellutato sulla lingua, gusto fruttato, con un finale lungo. Una chicca! 94/100.”
